料理研究家が仙台の味に迫る!地元スーパーを探検したら「ずんだ餅」じゃなくて、すごい「づんだ餅」へ行き着いた

【Yorimichi AIRDO】こんにちは! 料理研究家のナカイです!前回は「仙台の牛たん焼きは、他とどう違うの?」を調査したのですが、その時に食べた「牛たんの炭火焼き」の味が忘れられず……、もっと仙台の味を知りたい! ということで、こうして仙台へもどって…

仙台の牛たんは何が違うの?発祥の地で受け継がれる職人たちの 「こだわりの味」【仙台・牛たん通り】

【Yorimichi AIRDO】皆さん、こんにちは!このたび北海道の翼AIRDOに乗って、東北イチの大都会・仙台を訪れてきました! 今では全国で食べられる牛たん焼きですが、仙台の牛たんは他と何が違うのか? そもそもなんで仙台は牛たんで有名になったのか?おいし…